Heitor Cassimiro ima 40 godina, a u Europu se iz rodnog São Paula u Brazilu doselio u potrazi za boljim životom. Sada je stigao u Zagreb, a za Hrvatsku se kao za svoj novi dom odlučio, kaže, nakon što je upoznao Kolindu Grabar-Kitarović.
Tako je i postao glavni kuhar u novootvorenom latinskom restoranu Boteko u Petrinjskoj ulici, prvom takvom u gradu. Sve začine koji se u Zagrebu ne mogu pronaći, a neophodni su za njegove recepte, majka mu šalje poštom.
- U Hrvatsku sam došao s prijateljicom iz Nizozemske i ovdje stanujem već četiri godine. Prije dolaska u Zagreb nisam znao gotovo ništa o Hrvatskoj. Dok sam radio u Kopru, upoznao sam bivšu predsjednicu koja mi je dala dva poljupca. Bila je jako simpatična, pa sam zaključio...