Singapur, Sjedinjene Američke Države i Austrija neke su od zemalja u kojima je Emilija Georgieva gradila diplomatsku karijeru, ali i istraživala lokalnu gastronomiju. Posljednje dvije godine je švicarska veleposlanica u Hrvatskoj, gdje je najviše oduševljavaju okusi Mediterana.
Samo za Gloriju, švicarska veleposlanica pripremila je dva klasična švicarska recepta kojima voli ugoditi sebi, ali i počastiti goste.
- Sviđa mi se kako pripremate jadransku ribu, a posebno mi je zanimljivo što uz nju kombinirate blitvu s krumpirom. To nisam nigdje vidjela pa će mi taj specijalitet svakako biti na jelovniku kad se vratim kući - govori veleposlanica, dodajući kako stanovnik Švicarske godišnje konzumira oko 45 kg krumpira.
Baš iz tog razloga ne čudi što je mnogim Švicarcima, kao i njoj, jedno od najdražih jela rösti.
Čitajte i: U gostima kod švedske veleposlanice: Zavirite s nama u raskošnu zagrebačku rezidenciju
Riječ je jelu koje se spravlja od ribanog, a potom prženog krumpira koji gospođa Georgieva priprema svakih nekoliko tjedana, pogotovo kad ide u planine. Voli i slatko, a kako i ne bi kad je upravo u Švicarskoj izmišljena mliječna čokolada.
- Omiljeni desert mi je torta od mrkve, koju volim jer se jednostavno priprema i dugo traje, a ne mogu odoljeti ni hrvatskim kremšnitama - kaže Emilija Georgieva.
Čitajte i: Gloria kuha s britanskim veleposlanikom: Otkrio nam je sve tajne nacionalnog specijaliteta
Iako je podrijetlom Bugarka, švicarska veleposlanica kojoj su “hrana za utjehu” razne vrste pasta i sirevi, kojih u Švicarskoj ima više od 700 vrsta, otkrila nam je svoja dva omiljena. Od svih koje ima na izbor, preferira rastopljene varijante - raclette i fondue, a paški sir je podsjeća na švicarski gruyère.
Omiljeno piće joj je voda, no navečer zna popiti čašu kvalitetnog vina iz Švicarske ili našeg pošipa.
Kad je o omiljenoj namirnici riječ, bez razmišljanja kaže kako je to patlidžan.
Iako zapravo nije ljubiteljica mesa te ga ne jede od svoje 18-te godine, već više preferira veganska i vegetarijanska jela, veleposlanica za sebe kaže da ni takva jela zbog prirode svog posla niakad neće odbiti. S druge, pak, strane njezina djeca ne samo da vole meso, već i obožavaju naše tradicionalne recepte kao što je sarma.
Veleposalnica koja obožava putovati na kraju nam otkriva razmjere svoje ljubavi prema hrani te kaže kako uvijek kad negdje otputuje prethodno provjeri u kojim se restoranima dobro jede te pokuša doći do rezervacije stola.
Zavirite s nama u švicarsku rezidenciju u Hrvatskoj.
Čitajte i: Gloria kuha s američkim veleposlanikom: Pogledajte što se na Božić priprema u rezidenciji
