Trebat će vam:
1 kg hobotnice
2 režnja češnjaka
1 šaka svježeg peršina
2 konzerve slanutka
4 žlice maslinovog ulja
1 limun
1 manja glavica luka
Povrće po želji
Sol i papar
Priprema:
Hobotnicu kuhajte dok posve ne omekša, a zatim je kratko ohladite i narežite na komadiće. Ubacite je u zdjelu i dodajte slanutak koji ste isprali. Ubacite i protisnuti češnjak, sitno sjeckani svježi peršin i luk, maslinovo ulje i sok jednog limuna. Začinite soli i paprom, a dodati možete i druge povrtne dodatke po želji. Dobra ideja bit će sitno sjeckana rajčica ili kuhani krumpir.