Trebat će vam:
500 g rajčice
1 luk
4 režnja češnjaka
500 g mljevene junetine
4-5 žlica krušnih mrvica
1 jaje
2 režnja češnjaka za kuglice
1 žličica sušenog timijana
sol i papar
maslinovo ulje
Priprema:
Pomiješajte meso s krušnim mrvicama, jajem, protisnutim češnjakom, timijanom, soli i paprom. Dodajte i druge začine po želji. Od smjese oblikujte kuglice i rasporedite ih po papiru za pečenje kojim se obložili posudu za pečenje. U dublju posudu za pečenje stavite na četvrtine narezanu rajčicu, ubacite cijele režnjeve češnjaka i na četvrtine narezan luk. Dodajte soli i papra, malo maslinova ulja pa obje posude ubacite u pećnicu na 200 °C. Pecite oko 30-40 minuta, dok od rajčice ne dobijete umak, a kuglice ne budu posve pečene. Pomiješajte rajčice s kuglicama i poslužite ih uz prilog po želji.